Archives du mot-clé vanille

Pavlova coco/mangue/ananas

Dégustation à coeur ouvert

Quand mon père est rentré de voyage de Guinée et qu’il a rapporté dans ses bagages des mangues, j’étais biiiiiiien. Et ce n’était pas chose gagnée d’avance car je dois vous l’avouer, je suis, hum hum, comment dire, un peu difficile à satisfaire en matière de cadeaux. Ma famille et ma femme peuvent en témoigner. Mais face à de délicieuses et parfumées mangues, je ne peux que m’incliner et accepter ce présent avec joie 😀



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Tarte aux pommes vanillée

A tomber !

Il y a quelques semaines, j’ai passé un test pour intégrer le Programme Supérieur en Pâtisserie au sein de FERRANDI Paris, la célèbre école de gastronomie française. Le test se composait d’un entretien de motivation suivi d’un test en pâtisserie. Thème du test : « la tarte aux pommes ». Recette libre. Maintenant, débrouille-toi.

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Féerie Vanille Chocolat

« C’est féerique, c’est magique ! »

Quand tu demandes à ta petite soeur ce qu’elle veut comme dessert pour ses 17 ans et qu’elle te répond « un gâteau Kinder », c’est à ce moment que tu te rends compte qu’elle n’a aucun respect pour le travail de son big bro. Non pas que je dénigre ce genre de pâtisserie mais quand même, je vaux mieux qu’un Kinder cake, nan ? Un peu de challenge, quoi !

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