Archives du mot-clé cercle à tarte

Tarte aux pommes vanillée

A tomber !

Il y a quelques semaines, j’ai passé un test pour intégrer le Programme Supérieur en Pâtisserie au sein de FERRANDI Paris, la célèbre école de gastronomie française. Le test se composait d’un entretien de motivation suivi d’un test en pâtisserie. Thème du test : « la tarte aux pommes ». Recette libre. Maintenant, débrouille-toi.

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Comment obtenir un fond de tarte parfait

POPOPOOOO, ON ARRETE TOUT ! J’AI DIT ON ARRETE TOUT ! Donc on pose ses clics et ses clacs et on s’installe. J’ai pour vous LA technique qui va vous permettre d’obtenir un fond de tarte digne des plus grands chefs et faire de vous le(a) boss du fonçage.

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