Archives du mot-clé cédric grolet

Bûche roulée chocolat noisette

Premier Noël pour le blog. Premier dessert de Noël. Première bûche de Noël. Ça en fait des premières aujourd’hui. Et ce n’est pas pour nous déplaire car une première fois, c’est toujours excitant. On a peur de se lancer, de se tromper, de ne pas être à la hauteur mais finalement, une fois que le pas a été sauté, ce n’est que du bonheur. Tout domaine confondu.

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Féerie Vanille Chocolat

« C’est féerique, c’est magique ! »

Quand tu demandes à ta petite soeur ce qu’elle veut comme dessert pour ses 17 ans et qu’elle te répond « un gâteau Kinder », c’est à ce moment que tu te rends compte qu’elle n’a aucun respect pour le travail de son big bro. Non pas que je dénigre ce genre de pâtisserie mais quand même, je vaux mieux qu’un Kinder cake, nan ? Un peu de challenge, quoi !

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La Noisette de Cédric Grolet

La musique a son Mozart, le foot a son Zizou et la pâtisserie a son Cédric Grolet. De tous les jeunes chefs pâtissiers du moment, c’est sûrement le plus doué et celui qui me fait le plus rêver. Aujourd’hui, j’ai décidé de m’attaquer à un de ses desserts phares, la Noisette.

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