• Eli

Moelleux aux pommes

Mis à jour : mars 21


« La pomme est un fruit sympathique et je l’observe tous les jours »


Aujourd’hui, la vedette du jour est la pomme.

Depuis tout temps, elle est associée à un personnage célèbre et à de grandes découvertes. On connaît tous celle d’Adam, celle de Newton ou encore celle de Steve Jobs. Mais vous souvenez-vous de celle de Jacques Chirac ? Car oui, pour moi, si je dois associer la pomme à un personnage célèbre, c’est bien lui.


Petit retour en 1995 – sans DeLorean, désolé – où j’assiste à mes premières élections présidentielles dans la plus grande innocence de mon jeune âge. Et s’il y a bien une chose dont je me souviens, c’est bien de ce fameux slogan « Mangez des pommes ! » associé au candidat Jacques Chirac. Il m’aura fallu attendre quelques années plus tard pour découvrir que non, ce n’était pas le slogan « officiel » du futur président de la République mais bien celui de sa marionnette des Guignols.


« Compagnons, mangez des pommes ! »


D’ailleurs, la marionnette de Jacques Chirac est sans doute l’une de mes préférées de toutes celles de l’histoire des Guignols de l’info. Et je pense que c’est le cas pour beaucoup de fans de cette émission. Il paraîtrait même qu’en 1995, la marionnette de Jacques Chirac et le slogan étaient tellement populaires, qu’ils lui auraient donné la victoire.

Alors vous savez maintenant ce qu’il vous reste à faire pour atteindre le sommet. Faîtes comme Jacques et mangez des pommes. Pour vous y aider, je vous propose une recette aussi simple et rapide à réaliser que bonne à déguster. Succès garanti !


« J’aime beaucoup les pommes. Je suis un mangeur de pommes. »


PS : Saurez-vous découvrir parmi les 3 citations présentes sous les photos, laquelle n’est pas du « vrai » Jacques Chirac ?


La recette du moelleux aux pommes


Recette pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre


  • 4 œufs

  • 150 g de sucre

  • 150 g de farine

  • 50 g de poudre d’amandes

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 100 g de beurre fondu

  • 6 pommes (2 pour la préparation et 3/4 pour la décoration)

Préchauffez le four à 180°C.


Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette.


Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel puis mélangez.


Ajoutez le beurre fondu et mélangez de nouveau.


Epluchez deux pommes, râpez-les puis ajoutez-les aux autres ingrédients.


Beurrez et farinez un moule a manqué puis versez la pâte à l’intérieur.


Epluchez les pommes restantes, coupez-les en deux et détaillez de fines tranches d’environ 2 mm.


Disposez-les sur la pâte en formant une rosace.


Faites cuire 40/45 minutes.


Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. La lame doit ressortir sèche.

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