Opalines de caramel

Aujourd’hui on laisse de côté crèmes, pâtes, mousses, coulis et autres préparations pour se consacrer à la décoration. Un bon dessert c’est bien mais un bon ET beau dessert c’est mieux. Alors faisons de vos gâteaux de superbes top models prêts à se faire mitrailler de toutes parts par les paparazzis.

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Galette des rois à la frangipane

Popopo, j’aime quand un feuilletage se développe sans encombre 😀

La galette des rois, c’est un peu ma madeleine de Proust. En effet, durant une grande partie de mon enfance, elle a été mon gâteau d’anniversaire. C’est ce qui arrive quand on nait au mois de janvier. Donc oui, c’est bientôt mon grand jour et oui, tout cadeau est bienvenu. Et pour prouver mes dires, voici une petite photo dossier ultra-confidentielle que je partage avec vous. Mais on est d’accord, ça reste entre nous !

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