Gâteaux / Cakes

Galette des rois à la frangipane

Popopo, j’aime quand un feuilletage se développe sans encombre 😀

La galette des rois, c’est un peu ma madeleine de Proust. En effet, durant une grande partie de mon enfance, elle a été mon gâteau d’anniversaire. C’est ce qui arrive quand on nait au mois de janvier. Donc oui, c’est bientôt mon grand jour et oui, tout cadeau est bienvenu. Et pour prouver mes dires, voici une petite photo dossier ultra-confidentielle que je partage avec vous. Mais on est d’accord, ça reste entre nous !

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Banana Cake

Salut à tous,

Alors ça vous tente une tronche de cake ? Euhhh tranche, pardon. Bon j’avoue, celle-ci était facile et je suis sûr que vous l’avez vu venir à des kilomètres. Mais aussi prévisible soit-elle, je me devais de la placer. Je n’y peux rien c’est plus fort que moi.

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Moelleux au chocolat

Appelez moi Anton Ego, Sébastien Demorand ou encore Philippe Etchebest. Car depuis que je suis devenu pâtissier et que mes amis m’invitent à gouter ou diner, je sens la peur dans leur yeux quand vient le moment du dessert. C’est toujours les mêmes phrases qui reviennent : « Bon, j’ai préparé un dessert mais il n’est pas du niveau des tiens » ou encore « Oh j’ai la pression que tu goûtes mon dessert ». Euuuhhh, mais c’est quoi votre délire, là ?

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