Les biscuits

Les coques de macarons

Elle est pas ma belle ma collerette ?

Après avoir réalisé la crème praliné de mon Paris-Brest façon BCG, je me suis retrouvé avec une grande quantité de blancs d’oeufs. Mon problème n’était pas de savoir quoi faire de ces blancs restant (ils se conservent très bien au congélateur pendant plusieurs semaines) mais plutôt de choisir quelle recette réaliser avec.

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