Comment chemiser un moule à cake (The Perfect Cake)

Un cake facile à démouler et parfaitement parfait 😀

On a tous connu cet épisode douloureux où le gâteau réalisé avec amour ne veut pas sortir de son moule. Pourtant, tout avait été bien préparé dans les règles de l’art. Moule graissé délicatement puis fariné avec sensualité, et malgré toutes ces marques de tendresse, rien n’y fait, le gâteau ne veut pas sortir. Il reste accroché au moule telle Excalibur à son rocher.

Read More

Tarte framboises façon Cyril Lignac & Benoit Couvrand

Le dessert préféré de N°7

Il y a un peu moins d’un mois, N°7 a fêté ses 30 ans.

On ne va pas se mentir, pour une femme, le cap de la trentaine n’est jamais une partie de plaisir. Alors pour lui prouver qu’elle restera toujours jeune et fraîche à mes yeux, j’ai mis les petits plats dans les grands afin de rendre ce « douloureux » passage I-NOU-BLI-ABLE.

Read More