Noël 1993, cinémas UGC de Belle Epine (Belle Ep’ pour les intimes).
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Yoooooooooo !!!!
Me voici de retour aux affaires après plus d’un an de silence sur le blog. L’attente fut presque aussi longue que celle pour la dernière saison de Game Of Thrones. Que s’est-il passé ? Que lui est-il arrivé ? – Syndrome de la page blanche ? Il ne nous aime plus ? Un dragon l’a bouffé ?
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Ça dégouline de plaisir !
Tout a commencé quand j’ai reçu de belles petites poires de la part de mon chef de formation à Ferrandi, Carlos Cerqueira aka Chef Macaron. Quand je les ai vu, je savais déjà pour quelle recette j’allais les utiliser afin de leur faire honneur du mieux possible. Un joli petit cadeau comme cela, ça se respecte. Il était donc de mon devoir de réaliser une recette digne d’elles 😀